Что значит «кафе» для французов? Это просто заведение, где можно выпить кофе с круассанами. Кафе — это место важных встреч, это – стиль жизни.
Кафе «Де Флер» (Café de Flore) расположилось по соседству с великолепным храмом Сен-Жермен-де-Пре. Заведение получило своё название от имени статуи богини Флоры, которая стоит неподалёку, на бульваре Сен-Жермен. Французы трактуют название заведения: «Кафе у Флоры». В разные годы это заведение служило местом встреч богемы, творческой интеллигенции, политиков. Перед началом Второй мировой здесь встречались французские фашисты, а во время войны – участники Сопротивления. С 1947 года кафе облюбовали музыканты и джазмены. В разные времена «Де Флер» удостоили своим посещением Верлен и Рембо, Камю и Хэмингуэй, в поисках вдохновения заходил сюда и великий Пикассо. Дух Сартра и Апполинера витает в заведении и до сих пор. Сегодня здесь тоже можно встретить известных звёзд, именитых гостей Парижа.
В годы войны, отличавшиеся продуктовым дефицитом, в меню кафе преобладали блюда из яиц. Этот пункт меню повара «Де Флер» сохранили до сих пор, ну а в остальном здешние блюда не отличаются от стандартного набора прочих парижских кафе. Здесь хватает и десертов, и горячих блюд, и закусок, но цены «Де Флер» значительно превышают расценки в других заведениях. Обычная чашка чая обойдётся посетителю в 7 евро. И всё же здесь достаточно посетителей, и в выходной день вы можете не найти в кафе «Де Флер» свободного столика.
Внутренний дизайн заведения сохранился со Второй мировой. Вся отделка кафе выполнена в стиле art déco, в интерьере преобладает красное дерево. На улицу выставлены небольшие круглые столики и плетёные стулья; посетителям открывается прекрасная перспектива на Люксембургский дворец, церковь Сен-Жермен-де-Пре, особняк Моне и театр Одеон.
В кафе «Де Флер» есть и собственная традиция – ежегодно здесь вручается «премия Флоры», её получают гении пера и мастера слова. Это место давно стало знаменитым, знаковым. Фильм с названием «Кафе «Де Флер» известен во всём мире.
Кафе «Де Флер» (Café de Flore)
172 Boulevard Saint-Germain 75006 Paris, France
cafedeflore.frЕхать метро линии М4 до станции Saint-Germain-des-Prés
[wpgmappity id=»305″]