Домашняя атмосфера: почему туристы выбирают частные гостевые дома во Франции

Помните свой последний отпуск в отеле? Тот же бежевый номер, те же завтраки из пакетиков, та же улыбка администратора, которая явно стоит ему больших усилий. А потом вы смотрите на счет и думаете: «За что я плачу 150 евро за ночь?»

Я был в такой же ситуации три года назад в Ницце. Стандартный четырехзвездочный отель, вид на парковку вместо обещанного моря, и завтрак, который больше походил на школьную столовую. Тогда я понял — надо искать другие варианты.

Французы давно знают секрет: лучший отдых — это когда тебя принимают как старого друга, а не как номер в базе данных. Именно поэтому система частных гостевых домов во Франции процветает уже больше 50 лет.

Что такое гостевые дома во Франции

Во Франции их называют красивыми словами: chambres d’hôtes, gîtes или просто maisons d’hôtes. Но суть одна — это частные дома, где хозяева сдают несколько комнат путешественникам.

Отличия от обычных отелей кардинальные:

• Chambres d’hôtes — это как bed & breakfast, только с французским шармом. Вы живете в доме у хозяев, завтракаете за одним столом
• Gîtes — отдельные домики или квартиры, которые вы арендуете целиком
• Maisons d’hôtes — что-то среднее, мини-отели на 3-8 комнат

Хозяева — это обычно французские семьи, которые живут в доме поколениями. Мадам Дюпон может рассказать историю каждого камня в стене, а месье Мартен покажет, где растет лучший виноград в округе.

Стоимость приятно удивляет: 30-80 евро за ночь против 100-200 евро в отелях. По данным Gîtes de France, в стране работает более 40 000 сертифицированных гостевых домов.

Главные преимущества гостевых домов

Домашняя атмосфера и уют

Входишь в гостевой дом — и сразу чувствуешь разницу. Вместо мраморного холла с пластиковыми цветами тебя встречает прихожая с семейными фотографиями и запахом свежей выпечки. Хозяйка не спрашивает номер кредитки, а интересуется, как доехал и не устал ли.

Каждая комната — с характером. Антикварная мебель, которой пользовались еще бабушки хозяев. Книжные полки с романами на французском. Окна с видом на сад, а не на соседний корпус отеля.

В отеле вы клиент номер 247, а здесь — гость Пьера и Мари. Они запомнят, что вы не пьете кофе по утрам и любите йогурт с медом.

Французская кухня от местных

Забудьте про шведский стол с резиновыми круассанами. Завтрак в гостевом доме — это театр в одном действии. Мадам выходит из кухни с подносом, на котором дымятся свежие тартины, домашний конфитюр из абрикосов с собственного дерева, и кофе, который она варит в турке.

Многие хозяева предлагают table d’hôte — общий ужин за семейным столом. Вы не просто едите, вы становитесь частью французской семьи на один вечер. Обсуждаете политику, узнаете семейные рецепты, пьете вино из погреба.

Кстати, те же принципы гостеприимства работают и ближе к дому. Например, если посмотреть https://forento.ru/rent/lazarevskoe/guest_houses, то можно найти варианты, где хозяева тоже угощают домашними завтраками и делятся местными секретами отдыха на Черном море.

Инсайдерская информация о регионе

Путеводители хороши, но они не расскажут, что по четвергам в соседней деревне работает фермерский рынок, где сыр продает сам фермер. Или что тропинка за домом приведет к смотровой площадке, о которой знают только местные.

Хозяева гостевых домов — ходячие Wikipedia своего региона. Они подскажут, в какое время лучше ехать к замку (до туристических автобусов), где купить вино напрямую у винодела, и какой ресторан в городе действительно готовит, а не разогревает.

Пьер из Прованса нарисовал мне карту лавандовых полей, где в июле нет ни души. А Мари из Нормандии рассказала, на какой пляж ехать за мидиями — местные собирают их сами во время отлива.