Рестораны со звездами Мишлен в Париже: путеводитель для гурмана
Вчера я заплатил 500 евро за ужин в парижском ресторане L’Arpège. Дорого? Безумно. Но когда шеф Ален Пассар подал морковь, запеченную в кофейной гуще, я понял – это стоило каждого цента. В Париже 118 ресторанов со звездами Мишлен. Каждый – отдельная вселенная вкусов. Красный гид Мишлен появился в 1900 году как справочник для автомобилистов. Сейчас…