Madame Brasserie: Новый ресторан на Эйфелевой башне — полный гид 2025 года
Стою на площади Трокадеро в пятый раз за эту поездку, смотрю на железную леди и думаю: а что, если вместо очередной банальной фотки попробовать поужинать прямо там, на высоте? Месяц назад я узнал, что на Эйфелевой башне открылся новый ресторан Madame Brasserie. Шеф-повар — Тьери Маркс с двумя звездами Мишлен. Звучит многообещающе, но я уже наслышан о том, как туристические рестораны превращают даже звездную кухню в дорогую пародию на саму себя.
TL;DR: Из окон Madame Brasserie, что на первом этаже башни, открывается лучший вид. Обязательно возьмите наличные (терминалы капризничают). Рассчитывайте на 120-150 евро за ужин на человека. Главный совет: бронируйте за месяц, иначе останетесь с носом и видом на башню снизу.
Что такое Madame Brasserie? Главное о новом ресторане на башне
Madame Brasserie — это попытка французов доказать, что на Эйфелевой башне можно есть не только переплаченные сэндвичи. Ресторан расположился на первом этаже, на высоте около 60 метров — достаточно высоко, чтобы чувствовать себя особенным, но не настолько, чтобы у вас закружилась голова от высоты и счета одновременно.
Заведение открылось на месте печально известного «58 Tour Eiffel», который закрылся после пандемии. Видимо, решили, что старое название слишком прямолинейное — теперь все изящно и по-французски туманно. Концепция кухни заявлена как «современная французская с акцентом на экологичность». Переводя с маркетингового на человеческий: готовят из местных продуктов, порции поменьше, цены побольше, совесть почище.
За плитой стоит Тьери Маркс — человек с двумя звездами Мишлен и философией устойчивого развития. Судя по интервью, он из тех поваров, которые могут полчаса рассказывать о том, как правильно срывать салат, чтобы не обидеть природу. Меня это обычно раздражает, но блюда, признаюсь, получаются недурные.
Меню и цены в Madame Brasserie в 2025 году
Приготовьтесь к тому, что ваш кошелек станет легче еще до того, как вы сделаете первый глоток вина. Обед стартует от 57 евро без напитков — примерно столько же стоит неплохой ужин в обычном парижском бистро. Но здесь вы платите не только за еду, а за право сказать друзьям, что обедали на Эйфелевой башне.
Ланч подают в два сеанса: в полдень и в половине второго. Меню «Брассери» за 57 евро включает три блюда без напитков. За 93 евро получите то же самое плюс бокал вина, который в обычном кафе стоил бы евро пять. Математика туристических мест в чистом виде.
Ужин — это уже серьезно. Ранний, в половине седьмого, с меню «Гюстав» обойдется минимум в сотню евро. Поздний, в девять вечера, с меню «Гранд-Дам» и столиком у окна потянет на 204 евро и выше. За эти деньги можно неплохо поужинать в Мишленовском ресторане на земле, но там не будет мерцающих огней Парижа за окном.
Для детей есть специальное меню — французы понимают, что семейные туристы тоже имеют право на красивые виды. Винная карта сосредоточена на французских регионах, включая органические вина. Цены на напитки я предпочту не озвучивать, чтобы не расстраивать читателей заранее.
Как забронировать столик и подняться в ресторан
Забыть можно про спонтанность — в Madame Brasserie просто так не зайдешь. Бронирование только онлайн, только заранее, только хардкор. Я пытался забронировать столик за неделю до приезда — свободного времени не было вообще. Пришлось планировать поездку под ресторан, а не наоборот.
Зато есть приятный бонус: с бронью в ресторане вы проходите к башне через отдельный вход и поднимаетесь на специальном лифте. Пока обычные туристы стоят в очереди по два часа, вы элегантно скользите мимо них с видом человека, который знает толк в жизни. Этот момент стоит как минимум половины переплаты.
Идти нужно ко входу №1, пройти стандартный досмотр, найти стойку Madame Brasserie и получить билеты на лифт. Звучит просто, но в реальности стойку ищешь минут десять среди толпы растерянных туристов с картами.
Золотое правило: бронируйте как можно раньше. За месяц — минимум, за два — комфортно. Отменить бронь можно за сутки до визита, так что рискнуть стоит. Правда, предоплата списывается сразу, так что надеяться на авось не приходится.
Интерьер и вид: атмосфера парижского шика
Интерьер ресторана создавали архитектор Никола Делон и дизайнер Рами Фишер. Получилось стильно, но без излишнего пафоса — натуральные материалы, теплые тона, никаких золотых завитушек и хрустальных люстр. Французы поняли главное: когда за окном такой вид, интерьер должен быть фоном, а не конкурентом.
Панорамные окна на 360 градусов — это действительно впечатляет. Сена извивается внизу, мосты выстроились в линию, Трокадеро расстилается ковром. Днем город живет своей жизнью, и ты наблюдаешь за ним как бог с олимпа. Вечером включается подсветка, и Париж превращается в декорацию к фильму о любви.
Есть нюанс: столики у окон с лучшим видом стоят дороже. Логично, но обидно — как в театре, где за хорошие места доплачиваешь. Столики в центре зала тоже неплохие, но психологически хочется именно к стеклу, именно с видом. Маркетологи ресторана это прекрасно понимают и соответственно ценят.
Альтернативы: другие рестораны и бары на Эйфелевой башне
Если Madame Brasserie кажется вам недостаточно пафосным, есть Le Jules Verne на втором этаже. Это уже совсем другая лига — звезда Мишлен, шеф Фредерик Антон, дегустационные сеты от 255 евро. Для особых случаев типа предложения руки и сердца или празднования развода с богатым супругом.
На самой вершине башни работает The Champagne Bar — крошечный киоск, где бокал шампанского стоит 22 евро. За эти деньги в обычном баре выпьешь бутылку, но здесь ты на высоте 276 метров с видом на весь Париж. Романтично, дорого, быстро — идеально для финала вечера.
Для экономных есть буфеты на разных этажах — сэндвичи, салаты, пицца. Еда так себе, но хотя бы не разорят. Правда, особой атмосферы ждать не стоит — обычная туристическая забегаловка с соответствующим качеством.
| Заведение | Этаж / Высота | Цены от |
| Madame Brasserie | 1-й / 60 м | 57€ обед, 99€ ужин |
| Le Jules Verne | 2-й / 125 м | 255€ дегустация |
| Champagne Bar | Вершина / 276 м | 22€ бокал шампанского |
Полезные советы: что нужно знать перед визитом
Дресс-код заявлен как smart casual, но я видел людей в джинсах и кроссовках — главное, чтобы выглядело прилично. Французы не педанты в этом вопросе, но в шортах и пляжных шлепанцах лучше не рисковать. Мой совет: оденьтесь так, как пошли бы в хороший ресторан в своем городе.
Важный момент: билет в ресторан дает право только на первый этаж башни. Хотите подняться выше — покупайте отдельный билет. Многие туристы об этом не знают и потом расстраиваются. Планируйте заранее или будьте готовы доплачивать на месте.
Мой личный опыт: обед дешевле и спокойнее, к тому же днем лучше видно детали города. Ужин дороже, но атмосфера совсем другая — романтично, таинственно, красиво. Выбирайте исходя из бюджета и настроения.
До башни лучше добираться на метро или такси. Парковка рядом — это отдельный квест с непредсказуемым финалом. Общественный транспорт в Париже работает отлично, так что машина скорее помеха, чем помощь.
Отзывы и вывод: стоит ли ужинать в Madame Brasserie?
Отзывы в интернете разные — от восторженных до язвительных. Кто-то в восторге от вида и атмосферы, кто-то жалуется на остывшую еду и медленный сервис. Правда, как обычно, где-то посередине. Еда неплохая, но не выдающаяся. Сервис французский — то есть неспешный и слегка высокомерный. Вид действительно потрясающий.
Подойдет парам, которые хотят романтики и готовы за нее заплатить. Подойдет любителям гастрономии, которым интересно попробовать кухню звездного шефа. Подойдет тем, кто коллекционирует необычные впечатления и может себе это позволить.
Не подойдет экономным путешественникам и тем, кто ждет огромных порций деревенской еды. Не подойдет людям, которые считают каждый евро и ищут максимальное соотношение цены и качества.
Мой вердикт: Madame Brasserie — это аттракцион с едой, а не ресторан с видом. Вы платите за впечатление, за возможность сказать «я обедал на Эйфелевой башне», за фотографии в инстаграме. Еда — просто приложение к основному продукту. Если понимать это изначально, разочарований не будет. А впечатления останутся надолго — это уж точно.
